L'acide kojique est un composé naturel dérivé de champignons (comme Aspergillus) et d'aliments fermentés, largement utilisé en cosmétique à des concentrations permettant d'éclaircir la peau, de réduire l'hyperpigmentation et de traiter les cicatrices d'acné. Il agit en inhibant l'enzyme tyrosinase, ce qui réduit la production de mélanine.