Niacine, of vitamine B3 (vitamine PP), is een essentiële in water oplosbare voedingsstof die cruciaal is voor de energiestofwisseling, de werking van het zenuwstelsel, de gezondheid van de huid en het verminderen van vermoeidheid. Het helpt voedsel om te zetten in energie en komt voor in vlees, vis, noten en granen, of in supplementvorm (nicotinezuur/niacinamide).