Tocoferol (vitamine E) is een in vet oplosbare antioxidant die essentieel is voor het beschermen van celmembranen tegen oxidatieve schade en het behouden van de immuunfunctie. Het komt voor in plantaardige oliën, noten en bladgroenten, en de meest actieve vorm, α-tocoferol, is onmisbaar voor de menselijke gezondheid. Het wordt veel gebruikt in huidverzorging vanwege de hydraterende en anti-verouderingseffecten.